У Львові у рамках І Міжнародного форуму «Галицька кухня: славні традиції, велике майбутнє» у подвір’ї Музею ідей відбувся Ярмарок галицьких продуктів.

На ярмарок приїхали господарі, які виготовляють їжу лише з натуральних продуктів. До прикладу, пані Ірина пропонує відвідувачам ярмарку м’ясні вироби.

«Свиней для продуктів ми беремо в органічному господарстві, де їх не годують преміксами. А м’ясо маринуємо лише за народними рецептами», – розповіла пані Ірина.

Жінка додала, що продукти трохи дорожчі, ніж ті, що можна купити на базарах чи в магазинах.

«Хоча наші продукти дорожчі, але люди купують їх», – розповіла пані Ірина.

Василь Прусак з Турківського району Львівщини привіз на ярмарок натуральну лляну олію, бездріжджівий хліб та соєвий сир тофу.

«По трошки усього, що ми привезли, люди розкуповують, але найчастіше беруть олію. Люди цінують те, що у нас усе натуральне», – розповів Василь Прусак.

Крім олії та м’яса, на ярмарку представлені натуральні козячі сири та молоко, що виробляють у с. Дмитровичі Мостиського району. Продавці кажуть, що у свої продукти не додають хімічних добавок, лише спеції.

Пані Ольга, яка представляє Клуб органічного землеробства у Львові, пропонує покупцям не лише сушені фрукти, різні чаї, але й натуральну олію та борошно.

«Ми не є комерційна структура, тому ціни невеликі. На ярмарку люди найбільше купують чаї, борошно та лляну та горіхову олію. Люди зараз намагаються вести здоровий спосіб життя, тому купують здорову їжу», – розповіла пані Ольга.

Координатор ЛМГО «Музей ідей»Олексій Петелько розповів, що крім продуктів харчування на ярмарку можна придбати і кулінарні книги. Координатор розповів, що вчора ярмарок відвідали понад 150 людей.

Нагадаємо, 13-14 березня у Львові тривав І Міжнародний форум «Галицька кухня». У рамках заходу крім виступів науковців і практиків з Польщі та України відбувається ярмарок галицьких продуктів, різноманітні майстер-класи та презентації.

zik.ua